La Stevia Pure Via en boite distributrice de 300 sticks est un édulcorant naturel sans calorie, parfait pour sucrer le café ou le thé en entreprise ou en restauration.
Equivalence en pouvoir sucrant : 1 stick de stevia 1g (0 kcal) = 1 stick de sucre blanc 4/5g (16 kcal).
Le
stick de stevia est l’
alternative naturelle aux sucres raffinés et aux édulcorants de synthèse type aspartame. Cette nouvelle recette, utilisant l’extrait le plus précieux de la plante de Stevia, offre un
goût sucré de grande qualité sans calorie !
D’où vient la Stevia ?Le stevia est issue d'une plante de la famille des astéracées (comme la chicorée) historiquement utilisée par les indiens Guarani des régions amazoniennes dans leur alimentation.
Quel est l’impact de la stevia sur la santé ?Le stevia se présente comme un édulcorant ayant d'autres vertus sur la santé des consommateurs, notamment des propriétés hypoglycémiantes et diminuerait la tension artérielle. Les stéviols glycosides que la plante renferme ont un pouvoir sucrant jusqu'à 300 fois plus intense que le saccharose sans apporter une seule calorie. En novembre 2011, la commission européenne approuve l'utilisation des autres glycosides de stéviols issus de la plante dans plusieurs catégories d'aliments et de boissons au sein de l'Union européenne à condition qu'ils soient purs à 95%. Une aide pour réduire sa consommation de sucre Le stevia présente les mêmes avantages que les autres édulcorants de synthèse, à savoir une réduction de l'apport calorique et une diminution de la quantité de sucre consommée. Il peut aider les personnes en période de régime ou celles qui consomment beaucoup de sucre à réduire leurs apports glucidiques: Le stevia peut être utile aux personnes qui sucrent leurs boissons chaudes, surtout si elles en boivent beaucoup dans la journée. Contrairement à d'autres édulcorants comme l'aspartame, il peut être chauffé et donc être intégré dans les préparations culinaires.
Quelle est la composition du stick de Stevia Pure Via ?Le stick contient un agent de charge Erythritol et des glycosides de steviol. L'érythritol est un polyol présent naturellement dans certains fruits et légumes ou dans des aliments fermentés tels que les poires, le raisin, le melon ou encore la sauce soja. C'est un édulcorant de charge et un exhausteur de goût. Son pouvoir sucrant est environ moitié moindre que celui du sucre. Sa valeur calorique est également inférieure. Il n’est pas cariogène et il engendre une moindre élévation de la glycémie sanguine. Il est employé comme substitut du sucre dans des aliments à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés.
Fabriqué en Union Européenne.
Composition : agent de charge Erythritol, glycosides de steviol (1,1%).
Poids net : 300g
Conditionnement : boite distributrice de 300 sticks de 1g
Prix au kg : 69,67€ ht / 73,50€ ttc
Prix au stick : 0,07€ ttc
Pure Via appatient à la société Mérisant France qui fait partie du Groupe WEB qui commercialise dans plus de 90 pays à travers le monde des édulcorants de table sous les marques : Canderel® et Pure Via® en France et Equal® et Whole Earth® aux Etats-Unis et en Australie. Le groupe WHOLE EARTH BRANDS est une entreprise alimentaire mondiale qui permet d’accéder à un mode de vie plus sain grâce à son portefeuille diversifié de marques de confiance et de produits délicieux. Fort de plus de 40 ans de présence en France, Canderel® est aujourd’hui le premier intervenant du marché des édulcorants de table tous circuits confondus (total HMSM + Food Service + Pharmacie et Hôpitaux).
