Vente en gros de café en vrac 5 kg en grains fraichement torréfiés Costa Rica Tarrazu La Pastora pour les magasins bio, les épiceries fines et les boutiques zéro déchet.
Le café Costa Rica Tarrazu offre une tasse parfumée et suave sur des notes d'abricot et de fruits secs et exotiques avec une faible acidité.
La coopérative La Pastora est une des plus reconnues de le chaîne montagneuse de Talamanca dans la Province de San José. Les caféiculteurs font pousser ce café à très haute altitude (grade Strictly Hard Bean SHB) entre 1200 et 1900 mètres. La haute altitude associée à de basses températures permettent aux cerises de café de croître lentement pour un développement aromatique plus intense.
La coopérative La Pastora a été fondée en 1960 avec 228 petits caféiculteurs. Grâce à son travail qualitatif; elle est devenue l'une des plus fameuses coopératives exportatrices au Costa Rica.
Désormais, ils sont plus de 3000 membres dont 80% cultivent moins 4 hectares de plantation.
> Torréfaction artisanale en Ile de France à très faibles émissions de CO2
> Notes aromatiques : suave, onctueux, notes de fruits secs, abricot, légère acidité
